セミナー詳細
⦿ セミナーの参加申し込み締め切りは、2024年7月29日(月)までとなります。
⦿ セミナー・イベントの受講登録には【事前来場登録】が必要となります。
⇒ 【 事前来場登録／招待コード請求はこちらから 】
※来場登録には「招待コード」が必要となります。招待コードをご用意ください。
セミナー申し込み方法詳細
- 【事前来場登録】の後、マイページからご希望のセッションを選択いただき、ページ下部の「セミナー・イベント受講登録へ進む」ボタンをクリックしてください。
- セミナー・イベント予約確認ページに進みますので、「申し込む」ボタンをクリックして参加お申し込みください。
- 参加お申込み完了後は、マイページの「申し込み済セミナー・イベント一覧」より確認いただけます。
-
2024.07.30
-
11:00 - 12:30
[C-1]
和食文化をめぐる情勢について～和食の現状・保護・インバウンドの見通し～
令和５年１２月に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて１０周年を迎えました。
この間、お米の消費は減少傾向にある一方で、農林水産物の輸出額や訪日外国人旅行者数がともに約３倍となり、海外での日本料理店の数も大きく増加し、日本食も大人気で、郷土料理も関心がもたれています。
輸出、インバウンド、食文化といったキーワードを交え、現状の説明と農林水産省の取組をご紹介します。
空席あり
受講料（事前）：0円
受講料（当日）：0円
スピーカー詳細
牧之瀬 泰志 氏
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部 外食・食文化課食文化室 室長
１９９８年に農林水産省入省。
生産局、経営局、食料産業局での勤務のほか、日本政策金融公庫や愛媛県庁への出向経験を持つ。
大臣官房情報分析室長を経て、２０２４年７月から現職。出身は京都府。